Juchiteca participará en concurso “Historias y Sabores de México. Menú del Bicentenario”,

Oaxaca de Juárez, marzo 16.- Un elemento fundamental dentro de la riqueza cultural de Mi Oaxaca Linda, es sin duda la gastronomía. La variedad de platillos, resultado de una mezcla de culturas, son un medio eficaz para promover a la entidad en diversos rincones del mundo.
Muestra de ello es Ofelia Toledo Bacha Pineda, quien preocupada por rescatar y difundir la cocina mexicana, se ha convertido en la embajadora del arte culinario oaxaqueño, específicamente de la cocina istmeña, participando en la presentación de diversas muestras gastronómicas en muchos lugares de México y los Estados Unidos. Además de muestras locales, participaciones en tianguis y ferias turísticas en ciudades como Monterrey, México y Chihuahua.

Ofelia Toledo Bacha Pineda, dice sentir muy comprometida con sus raíces y culturas, ante lo cual se ha convertido en primer lugar al interior de su familia, en una fiel promotora de sus costumbres y tradiciones, dentro de la cual se encuentra inmersa la gastronomía para de ahí salir al exterior e invitar a la ciudadanía en general a sentirse orgullosos de todo aquello que nos distingue como Oaxaqueños, desde la pintura, la música, los textiles, y sus hombres ilustres.

“Como Oaxaqueños tenemos mucho de que enorgullecernos, no tenemos por que imitar, al contrario que orgullo es que otros nos quieran imitar y que estén tan interesados en conocer y aprender de nuestra gastronomía”.

Considerada punta de lanza de la cocina istmeña, Ofelia Toledo, originaria de Juchitán de Zaragoza, hija de una familia zapoteca tradicional, enamorada del arte de la cocina regional, representará a Oaxaca en el concurso a nivel nacional denominado “Historias y Sabores de México. Menú del Bicentenario”, organizado por la Universidad del Claustro de Sor Juana y FMX- Festival de México, que tendrá lugar este 27 de marzo en la ciudad de México.

Destacando en dos categorías; Entrada y Plato fuerte, con los platillos “Xavizende” y “Binu Gada”, inspirados en la forma más sencilla y rustica de alimentarse de los soldados que se encontraban en el campo de guerra, y en alusión a la Batalla de Juchitán del 5 de septiembre de 1866, donde un puñado de humildes zapotecas luchaban en condiciones deplorables contra una columna que contaba entre sus filas el 91º Batallón Francés apodado “Cola del Diablo”, los supuestos primeros soldados del mundo.

En los platillos elegidos como inspiración, destacan el totopo, carne y pescado seco, así como el queso, carne de venado y la hueva de lisa. Xavizende, inspirado en el grito de guerra de los Juchitecos y honor al santo patrón San Vicente Ferrer. Binu Gada, por el valiente líder de los hombres y mujeres, Albino Jiménez, cuyo apodo en zapoteco significa “Nueve Vidas”

Para Ofelia Toledo Bacha Pineda, el platillo es el emblemático del gran espíritu de todos aquellos que han forjado la república, “es un reflejo de la esencia de la identidad mexicana y un fiel testimonio de nuestra grandeza”. Ante lo cual esta oportunidad de representar y promover a Oaxaca, la hace sentirse orgullosa y alagada, a la vez un impulso para las nuevas generaciones a promover el arte culinario mexicano, principalmente el oaxaqueño.

Dentro de las publicaciones que le han hecho honor se encuentran, The New York Times con el artículo “La Hechicera Zapoteca de la Comida Istmeña”, Los Angeles Times, La Jornada, Excelsior, Día Siete, Lonely Planet, México on Line, Frommers, entre otras.

Finalmente invito a propios y visitantes a degustar de una variedad de platillos istmeños, en su restaurante “Yu Ne Nisa”, ubicado en Amapolas No. 1425, en la colonia Reforma, de esta capital.

Nota extraida en www.adnsureste.info

Crea psicosis extorsion telefonica en el Istmo

Crea psicosis extorsión telefónica en poblaciones del Istmo
*Autoridades llaman a la gente "no engancharse"
Rusvel RASGADO
JUCHITÁN, OAX.- Las extorsiones telefónicas han provocado psicosis en las poblaciones del Istmo de Tehuantepec, debido al aumento de las llamadas en los hogares.
Autoridades municipales del Istmo reportaron el aumento de las llamadas telefónicas en casas particulares con fines extorsionadores.
La modalidad que utilizan los extorsionadores, es elegir un número en el directorio telefónico para después marcar para intimidar a su víctima.
"Me dijeron que me conocían bien, a mí y a mi familia, que estaban justo en frente de mi casa y que si no les entregaba la cantidad que me pedían, se desquitarían con mis hijos", expresó un padre de familia de Juchitán, consternado por la llamada.
Otros casos se han registrado en agencias municipales de Juchitán, como La Ventosa, donde en los últimos días, se han registrado por lo menos cinco llamadas a diferentes familias de la comunidad.
"Conozco a tu familia y sé que no cuentan con suficientes recursos, les pido sólo 3 mil dólares para su protección, de lo contrario quedarán desprotegidos y podrán ser víctimas de los delincuentes", le dijo una voz a una ama de casa de dicha comunidad.
La voz provenía de la llamada telefónica de un número de la Ciudad de México, y que hizo pasar un rato amargo a la familia de la víctima que grabó la conversación.
"Yo le dije que no tenía esa cantidad y me pidió juntar 15 mil pesos a la brevedad posible", dijo la afectada.
Las autoridades de la región, pidieron a las víctimas no caer en la desesperación e interponer su denuncia de manera inmediata ante la Subprocuraduría Regional de Justicia.
En los últimos días, las denuncias han aumentado en el Servicio de Emergencias 066, por este tipo de llamadas.

Mueren jóvenes de La Ventosa en trágico accidente

*José Antonio Toledo García, Leyver Pineda y Jesús Trujillo Valdivieso, fallecieron luego que la unidad del taxi en el que viajaban chocó contra un muro de contención

Pedro RASGADO
LA VENTOSA, OAX.- La población de poco más de 5 mil habitantes, ameneció este día con un rostro triste, tras la trágica noticia de la muerte de tres jóvenes que viajaban en un taxi, mismo que se impactó con un muro de contención de metal, en el tramo carretero Juchitán-La Ventosa.
Los hechos ocurrieron durante la noche de este domingo, kilómetros antes de llegar a La Ventosa, justo a la altura del ex campo experimental.
De acuerdo con las primeras versiones de las autoridades y del propio taxista que logró salvar su vida, los tres jóvenes solicitaron un servicio a La Ventosa.
Sin embargo, antes de llegar a la población, aparentemente los jóvenes apuntaron con un arma de fuego en la sien del conductor de la unidad de taxi del sitio San Vicente, al parecer, con la finalidad de asaltarlo.
Al verse acorralado y nervioso, el taxista perdió el control de la unidad, chocando contra un muro de contención de metal de la carretera federal Panamericana.
Al lugar, fallecieron de manera instantánea, José Antonio Toledo García, de aproximadamente 24 años de edad, Leyver Pineda de 19. Mientras que Jesús Trujillo Valdivieso de aproximadamente 16 años, fue trasladado por paramédicos a un hospital de Juchitán, donde finalmente perdió la vida.
Las autoridades informaron que por versiones del propio taxista, otro acompañante de los jóvenes que fallecieron, resultó con heridas leves y logró huir y es buscado por la policía.

(En un momento más información y fotos)

Linchan a presunto asaltante en Salina Cruz

*Jordi Alberto Gómez Ortega, fue quemado vivo tras haber asaltado a un taxista que permanecía hasta esta tarde en el Hospital de Especialidades, herido con un arma blanca
Rusvel RASGADO
SALINA CRUZ, OAX.- Taxistas de este municipio quemaron vivo a un presunto asaltante la madrugada de este jueves, luego que éste, junto con otra persona robara e hiriera a un trabajador del volante.
Los hechos ocurrieron alrededor de las 4:00 de la mañana de este jueves, cuando los taxistas fueron alertados del asalto contra su compañero.

Los trabajadores del volante se juntaron para dar con el paradero de los asaltantes y lograron dar alcance a uno de ellos, de nombre Yordi Alberto Gómez Ortega, quien, de acuerdo con los propios taxistas, formaba parte de una banda que se dedicaba a asaltarlos.
De acuerdo con las autoridades, Yordi Alberto Gómez iba acompañado por otra persona, cuando abordó el taxi 1230 con placas de circulación 6642 SJE del sitio Salina Cruz, conducido por Ángel Manuel Jiménez Vásquez, a la altura de La Posa, cerca de la población de Salinas del Marqués.
Metros adelante, los tripulantes asaltaron al taxista hiriéndole con un arma blanca, al oponer éste resistencia, para después tratar de huir con la unidad.
Ángel Manuel Jiménez, logró llegar a un domilico cercano donde fue auxiliado y le permitieron hacer una llamada telefónica a sus compañeros. Al lugar se concentraron más de 150 trabajadores del voltante, quienes le dieron alcance al taxi robado en una de las calles del centro del Puerto de Salina Cruz y detuvieron al joven Yordi Alberto, de alrededor de 16 años de edad originario de la colonia La Noria en Tehuantepec. Su acompañante logró huir.
Al ser interrogado por los taxistas, Yordi Alberto confesó que sus compañeros con quienes se dedicaba a asaltar a los taxistas, tenían su domicilio en el Fraccionamiento La Noria, y en los Barrios Tagolaba y Santa María en Tehuantepec. Uno de ellos dijo que se llamaba Guillermo de Jesús Espinosa Rodríguez y otra más de nombre Daniel, conocido como "la muda".
El mismo detenido había confesado que en El Zapotal, entre Salina Cruz y Tehuantepec, tenían otros cuatro taxis que habían robado con anterioridad.
Los trabajadores del volante siguieron golpeando al joven quien buscó refugio en el palacio municipal de Salina Cruz, pero fue ignorado por los policías municipales. De inmediato fue sacado del lugar por los taxistas quienes intentaron colgarlo de un poste.Los taxistas grabaron en un celular la confesión del joven, a quien trasladaron a La Noria, en una caravana de más cincuenta taxis. Allí, ingresaron a un domicilio, pidiendo a una señora les entregara a uno de los presuntos asaltantes.
La dueña de la casa negó que allí hubiera algún asaltante, pero reconoció al detenido como Yordi Alberto Gómez Ortega.
De vuelta en Salina Cruz, los taxistas metieron al detenido en una cajuela y dijeron que lo quemarían, ante el temor de que las autoridades de la Subprocuraduría de Justicia lo soltaran bajo la complacencia de los Juicios Orales que se aplican desde hace más de dos años en la región del Istmo como el método de impartición de justicia.
El joven fue arrastrado en el suelo de las calles de Salina Cruz y a la altura del crucero de la carretera Costera, los taxistas le rociaron gasolina y le prendieron fuego en presencia de un grupo de policías estatales, para después huir del lugar.
Uno de los policías, le echó agua al cuerpo sin vida, para evitar que siguiera incendiándose.
El taxista asaltado Ángel Manuel Jiménez fue llevado al Hospital de Especialidades de Salina Cruz, mientras que el cuerpo del calcinado fue levantado por personal de la Agencia Estatal de Investigaciones.
Los trabajadores del volante habían solicitado a la Subprocuraduría Regional de Justicia, operativos permanentes tanto en Tehuantepec como en Salina Cruz, municipios donde los taxistas han sido asaltados en varias ocasiones.
También habían solicitado la instalación de módulos de vigilancia para que los auxiliara durante la noche, pero las autoridades no les cumplieron.

Golpea temporal en La Ventosa

*Fuertes vientos de hasta 130 kilómetros por hora vuelcan seis trailers
*El termómetro bajó en la mayoría de los municipios de la región del Istmo
*Cierran paso a vehículos de carga

Rusvel RASGADO
LA VENTOSA, OAX.- A consecuencia del viento intenso de 130 kilómetros por hora que sopla en la zona de La Ventosa, al menos 6 trailers volcaron entre ayer sábado y hoy domingo, y se prohibió el paso a los vehículos sin carga en el tramo de La Venta-La Ventosa, para evitar más incidentes.
Los fuertes vientos del norte de intensos a severos iniciaron durante la madrugada de este sábado en La Ventosa, donde las rachas superaban los 130 kilómetros por hora, provocando la caída de señalamientos viales sobres las carreteras federales Transístmica y Panamericana.
En Tehuantepec, en algunas colonias se registraron cortes en la energía eléctrica y caídas de postes de teléfono.
En Salina Cruz, el Puerto fue cerrado a la navegación menor por oleajes de hasta 5 metros de altura y Capitanía de Puerto hizo una exhortación a los pescadores a no realizar su actividad durante los próximos dos días, porque el mal tiempo continuará.
En Juchitán se reportaron caídas de cables de teléfono y ramas de árboles sin mayores incidentes.
En La Ventosa, 5 trailers volcaron a consecuencia de los fuertes vientos durante el sábado, y en la madrugada de este domingo, cayó un tractocamión más en la supercarretera de La Ventosa.
A pesar de las advertencias de protección civil, los choferes de las unidades pesadas, no acataron las indicaciones y desafiaron la fuerza del aire, pero no lograron cruzar el tramo La Venta-La Ventosa.
Tres de los trailers cayeron el sábado en la supercarretera de La Ventosa y los otros dos, kilómetros adelante de la zona conocida como La Ciénega entre La Venta y La Ventosa, donde el viento sopla con mayor intensidad.
Jésús González Pérez, delegado regional de protección civil en el Istmo, informó que las unidades volcadas pertenecen a las empresas, Fletes de México que salió de Ciudad Hidalgo, Chiapas, con destino a México, Transportes Budros, que salió de Chiapas hacia Pachuca Hidalgo, dos traileres de Transportes Migrantes que venían de Estados Unidos con rumbo a Guatemala también volcaron, así como un camión de una compañía de cosméticos.
Al momento de las volcaduras, cada una de estas unidades no llevaban carga.
El trailero Nicolás Lango Cruz.aseguró que la Policía Federal Preventiva (PFP) no le hizo ningún señalamiento sobre las condiciones del tiempo y la intensidad del aire en esta zona.
"Es una lástima, la PFP no me advirtió de este viento, mi unidad está nueva, y lo peor, exponen la vida de uno", indicó.
Jesús González señaló que pediría la presencia de los oficiles de la PFP -División Caminos-, que hasta el mediodía no hacían acto de presencia en la carretera federal, para cerrar el paso a los vehículos que no llevaran carga.
Las autoridades cerraron el paso a las unidades pesadas, para evitar más incidentes, sin embargo, algunos transportistas se negaron a estacionar sus vehículos.
Por el mal tiempo, alrededor de 200 trailers permanecen varados entre las poblaciones de La Venta, La Ventosa, Matías Romero y Niltepec, donde las bajas temperaturas bajaron considerablemente y el termómetro marcó 11 grados.
Mientras tanto, en la zona de los chimalapas, el termómetro descendió hasta 9 grados centígrados y en algunas comunidades serranas hasta 7 grados.
Los operativos de protección civil y la policía municipal de La Ventosa, continuaban durante este domingo, exhortando a los automovilistas a estacionar sus unidades a un costado de la carretera.

Piden ayuda en San Miguel Chimalapa

*El termómetro descendió a 9 grados en esa zona

Rusvel RASGADO
SAN MIGUEL CHIMALAPA, OAX.- Autoridades municipales de San Miguel Chimalapa pidieron el apoyo de las autoridades gubernamentales consistente a cobertores y medicinas para enfermedades virales, ante el descenso en la temperatura en esa zona.
El termómetro descendió en San Miguel hasta 9 grados centígrados, un clima inusual para la zona de los chimalapas, donde las rachas de viento superaban los 100 kilómetros por hora.
Raúl García López, síndico municipal de San Miguel, indicó que las bajas temperaturas se vienen resintiendo en esta zona en los últimos tres días.
Pero a partir de este sábado, el termómetro bajó considerablemente hasta 9 grados y en algunas comunidades hasta 7 grados centígrados.
García López señaló que las comunidades ubicadas en las zonas serranas están sufriendo por las inclemencias del tiempo y dada la condición económica de la mayoría de las familias, muchos no tienen cómo abrigar a sus hijos.
Ante ello, solicitó al gobierno del estado apoyos consistentes en cobertores y que una brigada de la Secretaría de Salud instale un módulo de atención de las enfermedades respiratorias.
Y es que indicó que los cuadros de gripe y tos han aumentado en los últimos días y no se cuenta con suficiente personal médico ni medicinas para los habitantes.
Este sábado, las autoridades municipales se reunieron en el palacio municipal de San Miguel con Jesús González Pérez, delegado regional de protección civil y el delegado de gobierno de la zona de los chimalapas, Manuel Montero López, quienes realizaron una visita a las poblaciones más afectadas.
González Pérez exhortó a las autoridades estar pendientes sobre las condiciones del tiempo y solicitar a la ciudadanía no exponerse a los cambios bruscos de temperatura por tiempos prolongados.
También les pidió tener cuidado con el transporte terrestre, pues las lluvias no han cesado en esa zona desde los últimos siete días.
Ayer, continuó la caída de agua nieve en la zona de los chimalapas, al igual que en La Venta y La Ventosa.
Manuel Montero solicitó a las autoridades municipales informar de manera inmediata cualquier contingencia que se pueda dar en las próximas horas, ya que las bajas temperaturas continuarán. Jesús González informó que el mal tiempo durarán por lo menos 48 horas más, por lo que pidió a la población estar pendientes de los reportes meteorológicos.

Arden 6 mil durmientes de la empresa FIT en Juchitán

*Los durmientes estaban en desuso y una quema de pastizales ocasionó un incendio donde se tuvo que desalojar a 100 familias

Rusvel RASGADO

JUCHITÁN, OAX.- Un incendio de pastizales se salió de control y devoró alrededor de 6 mil durmientes de la empresa Ferrocarriles del Istmo de Tehuantepec (FIT), en Juchitán.

El incendio comenzó alrededor de las 2:30 de la tarde y se prolongó hasta la noche de este domingo.

El humo alcanzó varios kilómetros hacia la ciudad de Juchitán.

Por ello, se tuvieron que desalojar alrededor de cien familias de una unidad habitacional cercana.

Cuerpos de Bomberos de la Refinería “Antonio Dovalí Jaime” de Salina Cruz, así como personal de la Delegación Regional de Protección Civil del Istmo, trataban de sofocar el incendio.

A la labor se unieron voluntarios, policías municipales, estatales y de la Armada de México, así como personal de protección civil de Ixtepec y Juchitán.

Aunque las autoridades desconocen el origen del incendio, se presume que todo derivó de la quema de pastizales y basura en la colonia Guadalupe, ubicada a escasos metros de donde se encontraban derrumbados los durmientes, en la ex Planta Impregnadora de Maderas..

“Estamos hablando arriba de 6 mil durmientes que son los que se están quemando en estos momentos, al parecer, lo que provocó esto fue la quema de pastizales, alguien estaba quemando basura y se salió de control por el fuerte viento que tenemos”, dijo Jesús González Pérez, delegado regional de protección civil.

Elvin García Toledo, uno de los voluntarios, indicó que el mal tiempo empeoraba las labores, además que no se contaba con las herramientas suficientes para sofocar el incendio.

“En estos momentos tratamos de sofocar el incendio, pero la verdad necesitamos más apoyos como pipas, para poder este apagar todo esto, porque es muy grande el incendio, ya llevamos varias horas aquí”, expresó.

Las labores de control del incendio, continuaban durante la noche de este domingo, para evitar que las llamas alcanzaran las casas cercanas.

Jesús González Pérez señaló que la Jurisdicción Sanitaria 2 del Istmo realizaba recorridos en las colonias y secciones cercanas al lugar del incendio, para detectar posibles intoxicaciones y alertar a la población sobre la presencia de la fumarola que alcanzaba varios kilómetros.

Expresó la gente debe de hacer conciencia en la quema de pastizales, ya que muchos salen de control y provocan pérdidas económicas tanto a empresas, como a casas particulares.

También exhortó a la empresa FIT a levantar todos los durmientes que están en desuso, venderlos, o regalarlos a los ayuntamientos si es necesario, para evitar que sigan poniendo en riesgo a la población.